第021章 一點(diǎn)回報(bào)

地區(qū)經(jīng)理的總經(jīng)辦，利用總廚房邊的狹長(zhǎng)角落，精心裝成了三小間，辦公室，保管室和廁所兼浴室。

總經(jīng)辦只有兩個(gè)人，蔣總和一個(gè)叫秀慧的女文員。兩人走進(jìn)總經(jīng)辦時(shí)，小文員正忙忙碌碌的在墻壁上插紅旗。

朝向窗口的長(zhǎng)條型墻壁上，

掛著幅類似于軍事地圖的自制大地圖。

地圖根據(jù)轄區(qū)地勢(shì)，東寬西窄，南高北低，15個(gè)小區(qū)的地理分布，以及每小區(qū)的人數(shù)變化，精確到緯度和經(jīng)線，一清兩楚。

飽了沒公司地區(qū)銷售小組，對(duì)這15個(gè)小區(qū)近10萬居民，具體劃分送達(dá)包攬符號(hào)，辦公室今天接了多少下單，小組今天該送多少單和正在或己送多少單，就用小紅旗一一標(biāo)出。

任何人進(jìn)來，

都一目?jī)扇弧?

當(dāng)然，這是地區(qū)銷售最高的商業(yè)秘密，這個(gè)“任何人”專指，地區(qū)經(jīng)理，也就是蔣總和女文員。這幅惟妙惟肖，極富知識(shí)含量的大地圖作者，就是這個(gè)小女文員。

也是她應(yīng)聘地區(qū)經(jīng)理辦公室文員的考試作品，雖說總經(jīng)辦文員工作量大，緊張度高，整天就像個(gè)上足發(fā)條的電陀螺，轉(zhuǎn)個(gè)不停，可待遇豐厚，冬不冷，夏不曬。

還能常常代表蔣總，

走訪客戶噓寒問暖，

召集各小組負(fù)責(zé)人，包括總廚房在內(nèi)的全體后勤人員，學(xué)習(xí)，反饋和上傳下達(dá)，是個(gè)不可小覷的厲害角色，也由此慕煞眾小哥小妹。

這是達(dá)達(dá)三個(gè)多月來，為數(shù)不多的一次進(jìn)總經(jīng)辦。他禮貌地對(duì)扭頭看看的小文員，點(diǎn)點(diǎn)頭：“你好”背對(duì)著大地圖而坐。捏著一把小紅旗的小文員，轉(zhuǎn)身去倒開水。

蔣總揮揮手，

示意她繼續(xù)。

自己去端來一小紙杯涼白開，遞到達(dá)達(dá)手上：“繼續(xù)”一口飲盡，達(dá)達(dá)慢悠悠的講著，地區(qū)經(jīng)理聽得津津有味。“就這樣？”“就這樣！”“完啦？”“完了！”

沉吟好一會(huì)兒，地區(qū)經(jīng)理若有所思：“難道說，那單是客戶的前男友下的？又為什么指明必須在六點(diǎn)正送到呢？”

達(dá)達(dá)也點(diǎn)點(diǎn)頭。

“我也在想這個(gè)問題，是不是？”

路上，除了和發(fā)小斗嘴巴，達(dá)達(dá)確實(shí)想過這問題。他覺得，問題就在這必須六點(diǎn)送達(dá)的指令上?？蛻粝聠稳绻皇沁@種口吻，按照行業(yè)慣例，達(dá)達(dá)就可能或早一點(diǎn)或晚一些。

一般在客戶所能接受和忍受的10分鐘內(nèi)，基本上都沒問題?？删褪沁@個(gè)六點(diǎn)正，達(dá)達(dá)硬叫開門并沖進(jìn)去，正好碰上前男友把小芳姑娘關(guān)在小屋里，從而救出了痛苦中的女客戶。

沒這么湊巧吧，

只能說，下單者下單時(shí)就想好這一點(diǎn)。

一般而言，這種男女戀愛中的糾紛與爭(zhēng)吵，基本上當(dāng)事人都不愿意對(duì)外張揚(yáng)，更不可能讓外人插手。那樣，只會(huì)讓事態(tài)更糟糕，甚至加速雙方的矛盾激化，最終導(dǎo)致徹底分手。

可這次呢，下單者不但有意把雙方矛盾公開，而且還急切的盼望外人插手。這從下單者把單子同時(shí)發(fā)給自己，姜君和地區(qū)經(jīng)理來看，應(yīng)該是這個(gè)目的。

再從最后，

小芳姑娘決然和前男友分手時(shí)的情景分析。

達(dá)達(dá)認(rèn)為，這個(gè)單是小芳下的，也就是說，是她盼望外人插手，促使自己痛下決心，與前男友徹底結(jié)束戀愛關(guān)系。

這個(gè)年齡段的大本生，雖然算不上絕頂聰明，可也不笨，因此達(dá)達(dá)覺得自己的判斷準(zhǔn)確。當(dāng)然，這只是自己?jiǎn)畏矫娴恼J(rèn)為，真正的事實(shí)是什么，除了兩個(gè)當(dāng)事人，誰也不知道。

達(dá)達(dá)回答的‘是不是？’

后面，就是想把自己的想法拋出。

可兩人一直心照不宣的暗斗，給了他本能的警覺和戒備，話到嘴邊，改成了：“只是個(gè)巧合，我們按照慣例出牌，杞人憂天了？”

地區(qū)經(jīng)理沒說話，只是看著他。電話響了，文員抓起聽聽，放在桌子上：“總經(jīng)理，三組組長(zhǎng)找你?！薄笆俏遥?qǐng)說，嗯，好，我馬上問問。”

抓起話筒，

嘟嘟鳴鳴。

“陳老板嗎？我是蔣介，怎么搞的，你那衛(wèi)生總是解決不了？客人當(dāng)場(chǎng)拒收?！鞭k公室狹長(zhǎng)不關(guān)音，因而達(dá)達(dá)聽得十分清楚。

“我問問，唉，如果真是我店責(zé)任，客戶主拒收的就算我老陳買單。蔣總你不要生氣，我清楚馬上打過來?！?

咣！

蔣總壓了話筒。

過來重新坐在達(dá)達(dá)前面：“你都聽見了？”“嗯”“我記得，上次你小組被客戶投訴，也是他店子里的單？”“嗯”達(dá)達(dá)皺起了眉頭：“實(shí)在不行，干脆將它踢出去算了？”

蔣總擰擰眉，沒回答。以轄區(qū)里15個(gè)小區(qū)近10萬居民，減掉三分之兩的實(shí)際需要，如果單憑地區(qū)銷售的自己總廚房，根本就無法滿足和保證客戶的下單量。

加大投入增設(shè)，

總成本也就跟著提升，利潤空間越來越小。

面對(duì)業(yè)內(nèi)的這一共同普遍的發(fā)展瓶頸，只有一個(gè)辦法，借力打力，共謀發(fā)展。所以，業(yè)內(nèi)的對(duì)策是，自己的總廚房，抓主要大眾需要和極其特殊要求的單子。

其余的小眾單子，一般都交給小店子做。當(dāng)然，這種小店一定得遵守地區(qū)銷售分公司的餐飲規(guī)定，符合總廚房的餐飲要求，按受其公開和不公開的抽驗(yàn)抽查。

經(jīng)考核認(rèn)可后，

雙方還得簽定供應(yīng)承包合同，小店才能正式成為公司的線站。

這樣的好處是，公司把勞力和經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)都分擔(dān)了出去，從而集中力量和資源，把總廚房的工作做得更好更出色。

缺點(diǎn)是，如果線站只顧自己銷售賺錢，對(duì)公司的訂單掉以輕心，或者缺乏監(jiān)督，就可能造成衛(wèi)生質(zhì)量差，客戶投訴乃至拒收結(jié)果。

接下的事實(shí)證明，

公司的這種顧慮，絕不是空穴來風(fēng)和多余。

這些小店子小飯館，老板最注重的都是現(xiàn)賣現(xiàn)收，自己店里的食品清潔衛(wèi)生和店面的聲譽(yù)。那個(gè)被第3小組組長(zhǎng)投訴的陳老板，身為第1小組組長(zhǎng)的達(dá)達(dá)也認(rèn)識(shí)，并深感麻煩。

陳老板50多歲，

進(jìn)城農(nóng)民工，

當(dāng)過小包工頭，有點(diǎn)積蓄后，開了這個(gè)名為“陳米線”的米線店。店子不大，也就6張桌，自己和老婆加上兩個(gè)小村姑，一共4人，整天忙忙碌碌。

顧名思義，米線店就賣米線，牌子上標(biāo)的是正宗云南過橋米線，實(shí)際上卻非正宗，不過從自己實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)上和書上淘得一知半解，加上舍得放佐料和精心打點(diǎn)，卻也做得風(fēng)生水起，生意不錯(cuò)。

這一地區(qū)的居民，

基本上都是退休工人。

打工的藍(lán)領(lǐng)白領(lǐng)，真正的商人，金領(lǐng)和社會(huì)精英不多，其購買力和文化層次，自然也不大不高。因此，常有“米線一盒”和單子，下到辦公室。

飽了沒公司的經(jīng)營宗旨就是，一盒也送，并及時(shí)送達(dá)！可宣傳歸宣傳，“米線一盒”畢竟無法賺錢，送了白送，或者說賠錢賺么喝。

幸好在每天的下單里，

這種“米線一盒”也只是占了下單總需求量的少量。

總廚房如果自己做，就得延長(zhǎng)其他單子需要的時(shí)間，算來劃不算的。于是，蔣總默許，小文員出面，陳老板一拍即合，合同順利簽定，就成了地區(qū)分公司的線站。

精明的小米線店老板，開始還對(duì)此滿是熱情，因而前一段時(shí)間雙方都滿意。后來，陳老板發(fā)現(xiàn)這純屬小打小鬧，對(duì)自己店內(nèi)的銷售談不上有多大幫助，逐漸放松了注意力。

老板這一放松，

自然問題連連。

反映到小哥小妹們身上，就是客戶不滿，投訴和流失。達(dá)達(dá)小組也曾受過其苦，因此，達(dá)達(dá)對(duì)蔣總搖頭，再次強(qiáng)調(diào)：“唯利是圖，屢教不改，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)，我看還干脆踢掉算了?！?

作為地區(qū)經(jīng)理的蔣總，當(dāng)然也有自己的統(tǒng)籌考慮，不便立即表態(tài)，只是微微叩首，轉(zhuǎn)移了話頭：“這么說，芳華小區(qū)這件事兒，就這樣了結(jié)了？”

達(dá)達(dá)點(diǎn)點(diǎn)頭。

“不過，還得給她送。我離開時(shí)，她說明天還要接著下單呢?！?

蔣總矜持的笑了，作為地區(qū)銷售的總經(jīng)理，有這樣的忠實(shí)客戶，是好事兒，再說直白點(diǎn)，就是利潤?！皼]發(fā)生格外事情就好，”

蔣總說：“看單子，我還以為是因?yàn)槟氵@個(gè)大本小哥惹的禍。”達(dá)達(dá)挺挺自己胸脯，自嘲到：“可能嗎？要錢沒錢，要才沒才，要命，倒是有一條賤命。人家住那么高檔的小區(qū)，就是送給她她還嫌麻煩呢，蔣總多慮了?！?

地區(qū)經(jīng)理笑笑，

漫不經(jīng)心扭扭腦袋。

“幫你忙的那三個(gè)女大學(xué)生，前幾張單子送得還順利，可后兩張單子，好像出點(diǎn)麻煩，到現(xiàn)在都還沒回來？”達(dá)達(dá)問：“那兩張單子，是哪兒呢？”

蔣總就撫撫自己手機(jī)：“兩張順路，都在團(tuán)結(jié)壩7棟和9棟?！边_(dá)達(dá)默默，站起來：“我去看看，需不需要你先聯(lián)系聯(lián)系？”蔣總就撥手機(jī)。

然后舉到達(dá)達(dá)耳旁，

有響聲，可無人接聽。

達(dá)達(dá)一推，拔腿便走。三個(gè)多月來，似這樣由外人頂替自己送單，在達(dá)達(dá)還是第一次。按行業(yè)規(guī)定，外賣小哥小妹每月的工資收入，全由自己的送單決定。

是名符其實(shí)的多勞多得，少勞少得，不勞不得。若按達(dá)達(dá)今下午送單收入記算，下午的送單收入，就占了他今天全天收入的三分之1.5。

又如果能，

按他現(xiàn)在，

逐步傾于平穩(wěn)固定的每月收入5500元算，平均每天183塊的一半，就是91塊7。今天情況特殊，地區(qū)經(jīng)理表示，找人頂替他送單的這91塊7，就由辦公室出資。

這也是蔣總必須聽他回答的主要因素。出于私心，剛才達(dá)達(dá)在匯報(bào)時(shí)，并沒把自己知道的情況全部說出，所以，有點(diǎn)內(nèi)疚的達(dá)達(dá)自覺地，立即驅(qū)車前往看望了解，也算是對(duì)地區(qū)經(jīng)理的一點(diǎn)回報(bào)。

噠，噠噠！

電動(dòng)車發(fā)出熟悉的通電加速聲。

達(dá)達(dá)瀟灑的沖著頂頭上司揚(yáng)揚(yáng)手，松開了剎車。“達(dá)組，達(dá)組！”有人在背后連聲招呼，達(dá)達(dá)急忙捏住手剎，扭過頭，是姜君。